旅するおかえりごはん|開催決定しました

はやくも夏らしい風が吹いてきて、2019年の夏の計画を立てている方も、そうでない方にもお知らせです。

旅するおかえりごはんツアー開催決定しました

行き先は…日本一のフルーツ王国

”山梨県”です。

中でも、この時期が最も美味しい「桃」をテーマに

桃づくしのツアー!

日時:2019年7月28日(日)

▼前回の様子

8種類の桃についてお話を聞きました。

毎日大切に桃を育てている三森さんご夫妻

三森さんの娘さん、息子さんも桃を育てていてご家族で農業をされている楽しさや大変さについても伺いました。

さらに、旬のきみひめという生でもおいしい、甘い

とうもろこしを作っている小林農園さんにも訪問予定です。

今回やまなし大使でマルシェ運営もされている柴崎さんによるアテンド付きなので特別な1日だけの限定ツアーになります。

こんな方へ

◾️旬の食材の採れたてを食べてみたい

◾️食材について詳しく知りたい

◾️農家さんから話を聞いてみたい

◾️普段の旅行では味わえない体験をしてみたい

◾️日本のおいしい地域を旅したい

ご予約・お問い合わせはお問い合わせページよりお願いいたします。

日時:7月28日(日曜日)

定員:10名

参加費:12,000円 (税込)

(往復交通費込み)

集合場所:新宿駅(詳細は個別にご連絡します)

アテンド:柴崎様(やまなし大使)

運営:FOOD STORY PROJECT

みなさまのご参加お待ちしております。

 

おかえりごはん

パスタ講習に行ってきました|淡路麺業株式会社

兵庫県淡路島にある淡路麺業株式会社を訪問させていただきました。

初めて食べた時からもちもちの食感と小麦の美味しさが忘れられず、3年越しにお仕事をする機会がありそのタイミングで淡路島でパスタ講習を受けてきました。

119年の歴史を持つ製麺メーカーさんならではの知識や料理人の人と共においしいパスタを作ることに集中して取り組まれてきた熱意を受け取り、私もこのパスタでおいしさをお届けしたい…!と思いました。

この日はお休みでしたが隣接しているレストランには30種類の麵から30種類のソースが選べるパスタが作ってもらえるそうです。

DANMEN

ケータリングで使っていきますのでお楽しみに〜!

おかえりごはんvol.7

おかえりごはん vol.7

2019年4月16日tue.

マイクログリーンとトマトの豊実箱

菜の花のサラダ 自家製キャロットドレッシング

ポークステーキ はっさくとマスタードのソース

たけのこごはん

お味噌汁

R社様・決算報告懇親会

 

 

 

R社様・決算報告会懇親会

ひよこ豆とキヌアのスパイス和え

ほうれん草とはっさくのサラダ

紅鮭とレモンのオーブン焼き

ゴールデンポークとりんごのポットロースト

伊吹いりこのペペロンチーノ

ビーツエッグと根菜のスチームサラダ 豆腐ドレッシング

大根と桜えびのマリネ

北海道鮭のおむすび

 

 

マイファーム様|豚さんをいただく会

マイ・ファーム様

育てた豚さんの初出荷に合わせて、出荷はされなかった部位を中心に調理をさせていただきました。

・豚肩ロースのサラダ

・豚肩ロースの黒酢角煮

・豚ウデ肉の低温ロースト

・豚ミンチ(粗挽・細挽)のミートボール

(ベジホワイトソース・トマトソース)

・豚トロのねぎ焼き

・ヒレカツ

・豚肩ロースのカレー

マイファームのみなさまありがとうございました。

雑誌veggy・レシピ撮影

veggy 59号

マルモ青木味噌「夏を乗り切る味噌レシピ」

photo:ayumu muneno

veggy 58号

サラヤ株式会社「初夏の腸活ごはん&スイーツ」

photo:ayumu muneno

veggy 56号

株式会社マルモ青木味噌「冬にぴったりの味噌アレンジメニュー」

photo:ayumu muneno

veggy54号

付録酵素ドリンクで作るコールドプレスジュース

photo:ayumu muneno

VEGETABLE BENTO 2017

イベント名

VEGETABLE BENTO

内容

イベント運営ディレクター

photo by:yuji komatsu

■会場協力 株式会社ミクシィ
■協賛 楽天Ragri・veggy・株式会社ナチュラル・ハーモニー
■主催 Lunny’s veggie

くわしいレポートは

BEGETABLE BENTO report

 

Dramatic Dining 週末飯能

イベント名

Dramatic DIning 週末飯能

〜おいしいあの日の思い出に帰ろう〜

 

内容

提供メニュー開発、出張料理・ケータリング

イベント考案


映像制作:前野剛宏 (株)さん D2C dot
映像制作協力:山口浩健 さん
(株)イメージソース COO

イベント情報

週末HANNO
〜おいしい、あの日の想い出に帰ろう〜
2018年10月6,7,8日 @fululu古民家山岸亭

<出演>
コレオグラファー:Hikari,JURI,Neutralization
ゲスト出演:Itsuki,Yumihiko
ダンサー:ayane,Shoko,Isono,新井里緒菜,石橋花乃子,近藤花保,相澤彩香,槇野美和,増田樹璃,rena maeda,Seika,高橋舞,池田梨緒,ウチボリエナ,ゆいどん,Yumiho,栗田紗采,下田恵,所埼紗里沙,仲里知華,SHion,塩川ちひろ,梶みなみ,阿多涼花,木村真里奈,青木奏,元吉彩菜,madoka,Paco,ayuka,加藤三奈子,金子実央,佐々木菜摘,高松陽大,YOSHIKA,Kei,岸野奈央,池上楓子,瀧川美佳,丸橋優花

旅のガイドさん:pinke,mona,norip,MIRI
演奏:arisa,藤正雄太,岩見啓明

<スタッフ>
プロデューサー:近藤香,羽鳥美優
フードディレクター:菅原梨沙 Food Story

映像制作:前野剛宏 (株)D2C dot
映像制作協力:山口浩健 (株)イメージソース COO
企画:門脇聖,引田雅之

現場監督:河野珠里,村田美帆
スタッフ統括:奥野はるな
フードサポート:野口菜穂
楽曲提供:田島岳,arisa

主催:Dramatic Dininng