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私たちは日本のおいしいを直接お届けする
フードプロジェクトチームです。

商品企画やケータリングを通して、
食が持つ可能性を引き出し人と人をつなげていきます。
継続的に循環できる「おいしくて楽しい体験」が
明日の自分の力につながると信じています。 

We are a food project team that delivers delicious Japanese delicacies derectly.
Through product planning and catering, we will connect people with people who draw aut the possibilities of food.
I believe that "delicious and experience" will lead to your power tomorrow.

VISION

  1. 1. 国産調味料、地域食材の生産者さん事業者さんのさらなる活躍の場を作ります。
  2. 2. 米、出汁、味噌、醤油、糀、旬の野菜を使用した食べて嬉しい“おかえりごはん”を提供します。
  3. 3. 生産者・シェフ・食べる人がつながるコミュニティを作り豊かな食生活を伝えていきます。
  1. 1. We will make plaves where farmers and chefs will make futher progress.
  2. 2. Use rice, soup, miso, soy sauce, koji. and seasonal vegetables to serve "OKAERIGOHAN".
  3. 3. Create a community where farmers, chefs, people to eat are connected, and tell the lives of enjoying meals.

PROFILE

菅原梨沙
 / フードコーディネーター

3度のメシより料理が好き

2012年〜恵比寿イタリアンにて勤務
2015年に独立し、社食やイベントでのケータリング、商品開発・レシピ作成・撮影、収録料理&スタイリング・ウェブサイト作成マーケティングまでの各種プロジェクトのディレクションを行なっている。
食から人のつながりを生み出して未来に日本の食材を伝えていくことをミッションに日々活動中。料理では「だし」を生かした野菜デリが得意で社食やイベントでの提供をしている。全国各地の生産地をめぐり、料理〜政策〜マーケティングまで行うことで食のプロジェディスタを目指している。

2012年〜 原宿サンタモニカクレープ様 メニュー撮影、スタイリング
2012〜13年 フリーペーパー企画、編集、レシピ作成
2014年〜 お料理教室Amore kitchen開催
2014年 表参道commune246にてコスメメーカー様とプレスリリースイベント
2015年〜 美容と食の専門店Aglaiaを神奈川県川崎市にオープン
2016年〜 オーガニック雑誌「veggy」巻頭ページスタイリング 
2016年〜 香川県高松市南新町商店街「和DASHI庵 花の将」店舗開発・レシピ考案・ウェブサイト作成・助成金活用
2016年 料理家「川上ミホ」様 キッシュトースト書籍アシスタント
2016年 ツヴィリングヘンケルスジャパン様 オウンドメディア 冊子 調理スタイリング担当
2016年 小泉成器様 レシピブック スタイリング担当
2016年 オーガニック雑誌「veggy」オリーブオイルkiyoeレシピ、調理、スタイリング
2016年 フジテレビ めざましテレビ 「ローラの休日」収録アシスタント
2017年 森修焼様 商品パンプレット撮影 調理スタイリング
2017年〜 airbnb #eat well lunch program 社食プログラム作成
2017年 川上ミホ様 NISSHIN oillio スムージードレッシング CM アシスタント
2017年 FOOD STORY project 食の展示会開催
2017年 LUNNY'S VEGGIE 「VEGETABLE BENTO」イベントディレクション
2018年 JAPAN EXPO THAILAND フードブース担当
2018年 インビスタジャパンケータリング
2018年 よーじやカフェ羽田空港店メニュー開発

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